“舒”写责任，舍我其谁

难（nàn），在我面前，始终是以责任心驱使行动的。大千世界下的万物万事，是统一在矛盾下的世界里向前发展的，这次的疫情之难，重置了当前的生存状态。当前的难是国难，国难当头，匹夫干啥？

清华大学继续教育学院——中国餐饮产业高级研修班第16期学员

江苏百年餐饮老店仁和楼董事长

胡旭阳 先生

亲力亲为带领企业支援抗疫前线

大年三十开始的年夜饭不断取消，到正月初二基本断流，餐饮企业一下子进入严寒之冬，本指望春节的现金流高潮霎变为零，这日子怎么过？年前工资奖金发了，供应商的应付款发了，原材料又进了这么一大堆，还有一些预制好的产品面临变质损失的风险，困难重重，压力山大，彻夜难眠。眼前的一切都变了，设卡口、无人街、口罩人、疫新闻，人们都到了共同关注疫情进展和怀念社交生活的心境中来了。

身处这些情境，该怎么办？我该怎么办？大脑指令，去，赶快去慰问一线的防疫人员，他们有困难！于是，2月11日一大早，召集人员赶制“仁和楼抗疫情心连心早餐慰问券”，联系市餐饮行业协会和喜米格集团，联系市防疫指挥部和各防疫部门，组织人员分别行动，两天时间，共同将5.5万元早餐和快餐慰问券慰问到一线政府和社区防疫部门，仁和楼共慰问到16个部门早餐3万元，一线人员的早餐需求困难得到了缓解。防疫一线的工作人员从仁和楼13个营业网点吃到热腾腾的早餐，感叹地说道：“完全没想到，餐饮企业本是重灾区，还能为我们奉献这份爱心，真是太感动了。”

与泰兴餐饮行业协会吴会长同时接到武汉餐饮协会刘国梁会长的求援信是2月12日早上九点，微信说：“请求支持！现在市场口罩奇缺，很多员工不敢上班，能否帮忙支援2000个口罩给武汉餐饮协会分发给餐饮企业！”。前线的困难就是命令，一方有难，八方支援，于是，我们马不停蹄，马上会同吴会长号召泰兴餐饮人火速捐助，并率先倡议捐出1300只口罩，三天时间，21家餐饮企业和个人，在自身口罩需求都难保的情况下，各显神通，筹集了20000只一次性医用口罩，分二批寄往武汉一线。

前线的需求缓解了，刘会长终于缓下一颗紧悬的心。收到口罩后，刘会长多次含泪感叹：“太感动了，太感动了，谢谢谢谢，太感动了！感谢我们清华大学继续教育学院餐饮班的同学，这种大爱，我们武汉餐饮人永远不会忘记，我代表武汉餐饮人感谢你们。”他是拖着刚刚缓好的嘶哑的声音语音回复的。

同样的救援口罩，也在几天前应我们清华大学继续教育学院餐饮班张小江的求援，向陕西省富平县庄里镇山西村张尧组张青钢村长捐去了500个，这个村也是求援口罩的。

责任感的行动是一波又一波的。这边刚刚寄出救援口罩，我们又在自己的平台倡议社会共同参与“你存20元到我卡，我捐20元给慈善”活动，自2月20起共六批发动500人捐了10000元现金，这个活动还在进行时。为了将这次活动持续推向，2月27日，我们发动全体党员响应党中央号召，开展“捐赠爱心到抗疫前线”活动，以责任为目标，以实际行动为出发点，进入到新一轮的工作中来。

2020我们与你同在

“舒”拆解为“舍”和“予”，舍予才会“舒”，我常想，如果每一个人都以责任心舍予，这个社会会是什么样呢？现在，我每天都会舒心地入睡，又都会舒心地醒来，日复一日，“舒”写责任，拥抱下一个明天。

供稿：公开招生项目中心

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编辑：吴 丹